食生活改善推進員提案の【特産品レシピ】
パプリカごはん
《材料（4人分）》
| 米 | 3合 |  |
| ベーコン | 50g | |
| パプリカ（黄） | 1個（150g） | |
| パプリカ（赤） | 1個（150g） | |
| マッシュルーム | 300g | |
| コンソメスープの素 | 2個（10g） |
＊洋風パセリ・パセリ・バジル等緑の野菜を添える。
《作り方》
- 米を洗い、ざるにあげておく。
- パプリカは1cm角に切る。
- ベーコンは5mmに切る。
- マッシュルームは薄切りにする。
- 炊飯器に(1)の米を入れ、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れる。コンソメを入れてひと混ぜし、ベーコン・パプリカ・マッシュルームを入れ炊く。
《栄養価（1人分）》
| エネルギー | 488kcal |
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 64g |
| 炭水化物 | 95.1g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
マッシュルームの炊き込みご飯
《材料（4人分）》
| 米 | 2合 |  |
|
| ウインナーソーセージ | 5本 | ||
| マッシュルーム | 5個 | ||
| 赤パプリカ | 大半分 | ||
| バター | 10g | ||
| 大葉(パセリ) | 適量 | ||
| A | カレー粉 | 小さじ2と1/2 | |
| コンソメ | 小さじ1と1/2 | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| こしょう | 少々 | ||
- 《作り方》
- 米を洗い、ザルにあげておく。
- ウインナーソーセージは幅1cmに切る。
- マッシュルームは汚れをペーパーで拭いて、石づきを切り落とし薄切りにする。
- 赤パプリカは1cm角に切る。
- 炊飯器に米とAと水(通常に炊飯するときの水の量)を加える。
- ウインナーソーセージとマッシュルーム、赤パプリカをのせ炊飯する。
- 炊き上がったら、バターを加えよく混ぜ合わせ、器に盛りお好みで大葉(パセリ)をかける。
《栄養価（1人分）》
| エネルギー | 242kcal |
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 31.9g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
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