コツコツためて骨を丈夫にしましょう。

《公開中のレシピ》

1. 骨コツ和え物
2. もちもちれんこんちぢみ

骨コツ和え物

　カルシウムたっぷりドレッシング。　野菜を和えてコツコツ骨太！

《材料（4人分）》

ほうれん草		40g
しめじ		40g
人参		40g
芽ひじき（乾）		4g
ささ身		40g
A	すりごま	小さじ1/2
	味噌	15g
	練りごま	小さじ1/2
	スキムミルク （コーヒー用のミルク(粉末)でも代用できます）	小さじ2
	トマトケチャップ	大さじ1
	ごま油	小さじ1/2
	砂糖	小さじ1

《作り方》

1. ほうれん草は茹で、2cmの長さに切る。
2. しめじは小房に分け、鍋に入れ蓋をして、蒸し煮にする。
3. 人参は千切りにし、茹でる。
4. ささ身は茹で、細かく裂く。
5. ひじきは戻して、茹でる。
6. Aの材料を泡だて器でよくまぜておく。
7. 全ての材料を6で和える。

《栄養価（1人分）》

もちもちれんこんちぢみ

《材料（4人分）》

れんこん		500g
ニラ		2/3束
桜えび		大さじ6
小麦粉		大さじ4
片栗粉		大さじ2
中華だし		小さじ1
塩		少々
サラダ油		大さじ2
ごま油		小さじ2
A	しょうゆ	大さじ1
	酢	大さじ1
	すりごま（白）	小さじ1

《作り方》

1. れんこんは皮をむいてすり下ろす。ニラは3cmの長さに切る。
2. ボウルに(1)・桜えび・中華だし・塩を入れ混ぜる。
3. (2)に小麦粉・片栗粉を入れ、ザックリ混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を熱し(3)を入れて、時々フライ返しで押しながら焼き、途中裏返してごま油をまわしかけ、こんがりと焼く。
5. Aを混ぜ、タレを作る。
6. (4)を食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
7. (6)に好みでタレをつける。

《栄養価（1人分）》