電子レンジで簡単！ポン酢しょうゆでさっぱりと…一皿で120gの野菜(1食分)がとれます。
《材料（4人分）》
| 人参 | 60g | |
|---|---|---|
| 小松菜 | 100g | |
| キャベツ | 160g | |
| かつお節(糸削り) | 2g | |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1と3分の1 | |
| 玉ねぎ | 80g | |
| しめじ | 60g | |
| 貝割れ大根 | 20g | |
《作り方》
- 人参、玉ねぎは薄いせん切り、小松菜、キャベツは2cm位にざく切りにする。
- しめじはほぐしておく。貝割れ大根は根を除いて半分に切る。
- 1、2を耐熱容器に入れてラップあるいは蓋をしてレンジで加熱する。(6分程度、加熱時間はお好みで加減)。
(たっぷりの湯でゆでてもOK) - 3の水気を切って、かつお節、ポン酢しょうゆをかける。
《栄養価（1人分）》
エネルギー：29kcal
蛋白質：2.0g
脂質：0.2g
食物繊維：2.2g
食塩相当量：0.7g