さっとできる簡単汁物。具材は旬の野菜でどうぞ。
《材料（4人分）》
| 生しいたけ | 2枚 | |
|---|---|---|
| みつ葉 | 40g | |
| 豆腐 | 2分の1丁 | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| 塩 | 小さじ3分の2 | |
| だし汁(かつお節、昆布) | 600cc | |
《作り方》
- 昆布とかつお節でだしをとる。
- しいたけは薄くスライスし、みつ葉は3cm位に切っておく。
- だし汁にしいたけを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらさいの目に切った豆腐を入れ、さらにひと煮立ちしたら調味する。みつ葉を加えて火を止める。
《栄養価（1人分）》
エネルギー：35kcal
蛋白質：3.2g
脂質：1.7g
食物繊維：0.9g
食塩相当量：1.4g