1リットルの牛乳パックでも焼けます。失敗なしの簡単ケーキです！
《材料（パウンド型あるいは1リットル牛乳パック1本分）》
| ホットケーキミックス | 150g | |
| 卵 | 2個 | |
| 砂糖 | 40g | |
| サラダ油 | 75cc | |
| バナナ | 1～2本 | |
| チョコチップ | 25g | |
《作り方》
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
- チョコチップ、フォークなどで粗くつぶしたバナナを1に加えて混ぜる。
- パウンド型あるいは牛乳パックに流し入れて、180度のオーブンで約30～40分焼く。竹串をさしてなにもついてこなければOK。(牛乳パックは、横にして、上の面をくり抜いて型にする)
※ バナナ、チョコの代わりに、かぼちゃ、レーズン、さつまいも、ごま、くるみ、ブルーベリー等いろいろアレンジできます。
《栄養価（1/8切れ分）》
エネルギー 212kcal
蛋白質 3.4g
脂質 10.6g
食物繊維 0.7g
食塩相当量 0.3g