シュウマイの皮の代わりに白菜を使ってヘルシーに！
《材料（4人分…16個分）》
| 玉ねぎ | 100g | |
| 片栗粉 | 小さじ2 | |
| 豚挽き肉 | 320g | |
| 白菜 | 2枚 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| A | しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 | |
| しょうが汁 | ひとかけ分 | |
| 塩 | 小さじ 1/4 | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
《作り方》
- 玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉と混ぜ合わせておく。
- ボウルに豚挽き肉とAを入れてよく混ぜ、1を加えてさらに粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 白菜は細い千切りにして片栗粉をまぶしておく。
- 2を16等分に丸めて3の白菜を全体につけ、8～10分程度蒸す。(耐熱皿に並べ、ラップして電子レンジで6～8分程度加熱してもできます)
《栄養価（1人分）》
エネルギー 235kcal
蛋白質 16.3g
脂質 13.2g
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.2g