《材料（4人分）》
| 生鮭 | 4切 | ||
| A | 酒 | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| サラダ菜 | 1枚 | ||
| B | ケチャップ | 40g | |
| マヨネーズ | 40g | ||
| スキムミルク | 20g | ||
| 湯 | 20cc | ||
| 練からし | 1g | ||
《作り方》
- 生鮭はAで下味をつける。
- (1)をフライパンで焼き、火が通ったらBを鮭の上に乗せ蓋をして蒸し焼きにする。
- 皿にサラダ菜を乗せて(2)を盛り付ける。
《栄養価（1人分）》
エネルギー 238ckcal
炭水化物 63g
たんぱく質 24.4g
脂質 11.7g
カルシウム 73mg
ビタミンD 32.0μg
食塩相当量 1.3g