パプリカごはん

《材料（4人分）》

米	3合
ベーコン	50g
パプリカ（黄）	1個（150g）
パプリカ（赤）	1個（150g）
マッシュルーム	300g
コンソメスープの素	2個（10g）

＊洋風パセリ・パセリ・バジル等緑の野菜を添える。

《作り方》

1. 米を洗い、ざるにあげておく。
2. パプリカは1cm角に切る。
3. ベーコンは5mmに切る。
4. マッシュルームは薄切りにする。
5. 炊飯器に(1)の米を入れ、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れる。コンソメを入れてひと混ぜし、ベーコン・パプリカ・マッシュルームを入れ炊く。

《栄養価（1人分）》

エネルギー	488kcal
たんぱく質	9.1g
脂質	64g
炭水化物	95.1g
食塩相当量	1.3g

マッシュルームの炊き込みご飯

《材料（4人分）》

米		2合
ウインナーソーセージ		5本
マッシュルーム		5個
赤パプリカ		大半分
バター		10g
大葉(パセリ)		適量
A	カレー粉	小さじ2と1/2
	コンソメ	小さじ1と1/2
	塩	小さじ1/3
	こしょう	少々

《作り方》

1. 米を洗い、ザルにあげておく。
2. ウインナーソーセージは幅1cmに切る。
3. マッシュルームは汚れをペーパーで拭いて、石づきを切り落とし薄切りにする。
4. 赤パプリカは1cm角に切る。
5. 炊飯器に米とAと水(通常に炊飯するときの水の量)を加える。
6. ウインナーソーセージとマッシュルーム、赤パプリカをのせ炊飯する。
7. 炊き上がったら、バターを加えよく混ぜ合わせ、器に盛りお好みで大葉(パセリ)をかける。

《栄養価（1人分）》

エネルギー	242kcal
たんぱく質	4.9g
脂質	9.8g
炭水化物	31.9g
食塩相当量	1.3g

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