もちもちとした口あたりのおにぎりです。

《材料（4人分…8個分）》

ごはん		600g
れんこん		250g
削りかつお節		5g(小袋2パック)
しょうゆ		大さじ2
塩		少々
油		小さじ1

　　                                  
《作り方》

1. れんこんは皮をむき、飾り用の薄切りを8枚とってさっとゆでておく。残りはすりおろして水気をよくしぼる。
2. かつお節とすりおろしたれんこん、しょうゆを合わせ、温かいご飯に加え、均一に混ぜる。
3. 手に塩を少しつけ、おにぎりを8個作り、片面に薄切りのれんこんを貼り付ける。
4. フライパンに油を薄くひいて、れんこんのついている方から焼く。両面とも焼き色がつくまで焼く。

《栄養価（1人分）》
エネルギー　312kcal
蛋白質　6.6g
脂質　1.6g
食物繊維　1.8g
食塩相当量　1.6g　

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