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マカロニサラダのパプリカカップのレシピ

『マカロニサラダのパプリカカップ』の画像

マカロニサラダをパプリカの器に盛り付けます。

《材料(4人分)》

パプリカ(黄) 1/2個
パプリカ(赤) 1/2個
マカロニ 20g
オリーブ油 小さじ1
きゅうり 1/4本
ツナ缶(70g入) 1/2缶
A マヨネーズ 大さじ1・1/2
カッテージチーズ 大さじ1
少々
こしょう 少々
イタリアンパセリ 適宜

                                    
《作り方》

  1. パプリカは洗って縦半分に切り、ヘタと種をていねいに取り除き、水気を切っておく。
  2. きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、5分ほどおいてから水気を切る。
  3. 鍋にたっぷりの湯をわかして塩をひとつまみ加え、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでる。水気を切って、ボールに入れ、オリーブ油をからめ、粗熱を取る。
  4. 3のボールにきゅうり、ツナ、Aを加えて混ぜ、パプリカに詰める。
  5. 黄・赤パプリカをそれぞれ4等分に切って器に盛り、イタリアンパセリをちぎってのせる。

《栄養価(1人分)》
エネルギー 100kcal
蛋白質 3.4g
脂質 6.7g
食物繊維 0.9g
食塩相当量 0.2g 

問い合わせ先

このページに関するお問い合わせは健康増進課です。

美浦村保健センター(サンテホール) 〒300-0424 茨城県稲敷郡美浦村大字受領1546-1

電話番号:029-885-1889 ファックス番号:029-885-8295

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  • 【最終更新日】2017年8月30日